什么是民族文化_东南山区乡土民族文化特色旅游建设的路径创新

东南山区乡土民族文化特色旅游建设的路径创新

山区 乡土 民族混居 文化 特色旅游 近年来人们对低碳、环保、自然、生态、绿色的追求， 激发了乡村旅游的兴起，在乡村旅游的打造过程中，乡村旅 游的定位，乡村旅游特色打造，乡村旅游可持续发展等问题， 这些都成为我们迫切思考与解决的问题。渝东南是中国西部 大娄山和武陵山两大山系交汇的盆缘山地，与渝鄂湘黔四省 市结合相连，是重庆唯一集中连片、也是全国为数不多的以 土家族和苗族为主的少数民族聚居区，其包括黔江区、彭水 县、酉阳县、武隆县、秀山县和石柱县所辖区域。该区域以 秀丽的自然山水、独特的历史文化、浓郁的民族风情，逐渐 发展成为全国知名的乡村旅游热点地区。彭水县地处武陵山 区，居乌江下游，系渝东南的门户。本文以彭水县为例，拟 从乡村旅游的定位，乡村旅游基础设施建设，乡村旅游服务 跟进，乡村民族文化与旅游的巧妙融合四个方面探讨渝东南 山区乡土民族文化特色旅游建设策略。

一、山区乡土民族混居文化特色旅游中等城市，是彭 水特色旅游城市建设之定位 （一）彭水旅游面临的困难 彭水是内陆地区，贫困山区，旅游业起步晚，旅游业的打造面临着向外推广的难度，面临着旅游打造所需要的大量 资金缺口，面临着旅游从业人员等旅游相关人力资源匮乏等 问题。

（二）彭水旅游拥有的优势 （三）彭水旅游建议的定位 “人们外出旅游的目的之一就是要通过游览名胜古迹、 了解风土人情等有特色的旅游资源来满足身心需求，有特色 的旅游资源才有吸引力”。因此，特色旅游打造至关重要， 有特色才有吸引力，有特色才有竞争力，有特色才能可持续 发展。纵观彭水旅游、周边旅游、国内外旅游的特点，可以 将彭水旅游特色定位为“山区乡土民族混居文化特色旅游中 等城市”。山区区别于平原，乡土区别于城市，民族混居区 别于纯民族地区与非民族地区，中等城市有别于小城市与大 都市。这样的定位，有利于彭水旅游的规划与设计，有利于 彭水旅游特色主线的确立，有利于彭水旅游的宣传与推广。

在此基础上再确立各景点在“山区乡土民族混居文化特色旅 游”特色下的各自特色，例如，百里乌江画廊风景区、鹿角 磨盘石的观光游，郁山古镇、绿荫轩体验盐丹文化、彭水文 化的文化游，老云顶、茂云山森林公园的避暑游，阿依河漂 流的探险游，鞍子苗寨的民族风情体验游等。

二、山区乡土民族混居文化背景下的硬件建设，是彭 水特色旅游城市建设之基础 （一）景区硬件1.传统建筑修复与重建 部分有传统建筑的景区中，有的传统建筑由于年久失修， 遭到损坏和拆除，这些被损坏与拆除的建筑，根据规划需要， 对有特殊历史意义的、能反应该景点特色的部分传统建筑， 要修复与重建，这些需要修复与重建的建筑，应该在尊重原 建筑风格的前提下，了解原建筑建造的历史，以“山区乡土 民族混居文化”这一主旋律统领传统建筑的修复与重建，使 这些传统建筑成为彭水以打造山区乡土的、原生态的、民族 混居文化中等城市的亮点景观。例如，彭水山谷公园改造“通 过建设一环、两轴、六区、十八个景点，将现有公园打造成 集休闲、游憩、文化体验等多样功能为一体的县城核心生态 绿区，充分彰显彭水深厚文化底蕴和民族特色”，山谷公园 的改造，可以在保留公园大门主调风格的基础上，依据山谷 公园依山而建的地理态势，各景点的修复与重建，着重反应 彭水民族混居山区文化以及厚重历史。郁山古镇的打造，在 古镇上配以重建的仿古说怀书的茶馆，仿古的书画、文物交 易市场等，彰显古镇悠久历史文化。

2.“盐丹印象”或者“黔中印象”打造 有的景点的传统建筑，数量比较多，损毁严重，例如， 彭水县郁山古镇被毁掉的“九宫十八庙”、唐代始建的开元 寺等，均被损毁，要修复与重建，需要大量的人力、物力、 财力，需要很长的时间，在一定时间内靠本县的财力难以修 复或者重建，但这些景点的建筑是颇具影响的，很有特色的，承载着悠久的历史，如果给予修复与重建，对本地的旅游业 的发展影响是巨大的。要解决这一难题，可以先借鉴“印象 武隆”的方式，打造“盐丹印象”或者“黔中印象”，待条 件成熟时，再给予批量重建。“盐丹印象”或者“黔中印象” 的打造，可以选择性地重建具有象征意义的部分建筑、雕塑、 标志等，再聘请著名导演，联合一批业界巨匠，与本地文艺 界人士组合成强有力的创作团队，用独特的视角和艺术手段， 采用多种高科技手段，与当地淳朴的风土人情演绎“盐丹印 象”，重现辉煌历史，在带给观众完美的视听享受和精神震 撼的同时，让游人在短时间内了解黔中文化、盐丹文化，了 解彭水悠久历史。

（二）地标建设与指示标牌 1.景区标志性建筑 每一个景区，都应该有一个或者几个标志性建筑，这些 标志性建筑，要充分利用该景点的山区的自然资源、社会资 源、人文资源优势，例如，各种高低不同、形态各异、错落 有致的大山资源，丰富的流水资源，变化万千的奇石资源， 漫山遍野的树木资源等，结合本地的历史，民族混居地风情 等，可以做成以树木为主元素的建筑，以奇石为主调的建筑， 以流水为主题的建筑，这些建筑，有的是苗族的风格，有的 是土家族的风格，有的是汉族的风格，例如，摩围山风景区， 可以充分利用树林里的树木、树桩、根艺、藤条等为主元素 打造建筑，保家桃花山庄的建筑，可以选木结构的吊脚楼为主元素，再配以秋千，漫山遍野的桃树、桃花；
磨盘石风景 区、阿依河漂流区可以在沿途部分地段修建以石材为主调装 饰的建筑、石梯、石坝，再配以用乌江奇石组成的抽象的乌 江风光雕塑群；
郁山古镇怀龙亭的打造，可以选择有小桥流 水的亭阁、贺龙的具象的雕塑等作为其中的组成部分。这些 标志性建筑，无论是何种风格，均使其体现“山区乡土民族 混居文化”这一主调。

2.景区内外指示标牌 除了景区标志性建筑以外，景区内外的指示标牌也是各 景点的重要组成部分，这些指示标牌，一是材质可以根据景 点特色选用竹、木、藤制的，以及石材的、钢制的材料制作 等；
二是指示标牌的文字内容体现民族混居特色；
三是尽可 能在更多的地方配以指示标牌，并分别用中文、英文以及其 他文字标注，使游人不仅能在彭水境内方便快捷地找到不同 的景点的同时，还能感受到彭水作为“山区乡土民族混居文 化特色旅游中等城市”的多元文化魅力。

（三）其它硬件 1.酒店、商店 “吃、住、购”是旅游的重要组成部分，到一个地方旅 游，除了欣赏当地的风景名胜，了解当地的民族文化，还要 品尝当地的特色美食，购买当地的土特产等旅游纪念品，此 外，住的地方也是不容忽视的。因此，对餐馆、酒店、旅馆 等餐饮与住宿处，超市、商店等购物处的建设及装饰要注意规划与设计，这种规划与设计可以分地段、分批次、分档次 按照不同的风格以及不同的类别，由政府牵头进行规划与建 设，这种规划仍然要围绕“山区乡土民族混居文化特色旅游 中等城市” 这一大的主线，使其在统一中保持个性，例如， 在郁山古镇规划仿古民间小吃一条街，以及卖小饰品的仿古 一条街等。此外，彭水在首届“一节一赛”召开期间就进行 了店铺装修与美化的工作，受到了市民的一致称赞。随后， 对学校、社区、商场等的建设，也可以有选择地加以规划与 建设，使这些特色辐射面更广。

2.道路、交通 “行、游、娱”是旅游的又一重要组成部分，公路、铁 路、水路构成了彭水旅游的立体交通，大乡村、小城市成就 了彭水山区乡土旅游的主调，阿依河漂流、茂云山纳凉、郁 山古镇观光，造就了彭水集运动、休闲、娱乐为一体的旅游 格局。例如，彭水旅游打造的过程中，其交通工具的选用， 可以在水上旅游建造具有民族特色的观光游船、竹筏，可以 在山地旅游引入马匹、滑竿，可以在郁山古镇街道恢复特色 仿古观光小车、仿古人力车等。

三、山区乡土民族混居文化背景下的旅游服务，是彭 水特色旅游城市建设之保障 （一）旅行社及导游等从业服务 “旅行社作为现代旅游业的三大支柱之一，它的服务内 容是综合性的，是把食、住、行、游、娱、购等多个环节有机地结合起来，向旅游者提供旅游活动中的各个环节所需要 的各种服务”。因此，应该加大对旅行社的组建与管理，使 之适应迅速兴起的旅游服务活动。同时，成熟的旅游服务中， 作为旅行社从业人员的导游的素质是比较高的，彭水旅游在 起步的过程中应该注意狠抓导游素质提升，打造特色优质的 导游服务。其方法，一是选拔旅游专业导游方向毕业的学生 到彭水各旅游景点工作，这项工作，可以由政府牵头进行；

二是对旅游在职人员素质的提升，可以由旅游局组织相关人 员负责执行；
三是对旅游后备从业人员针对彭水旅游的服务 意识与服务能力的提升，可以由彭水县职教中心与旅游局等 单位联动完成。这项工作，可以借助彭水县教师进修学校胡 显强老师承担的重庆市教育科学规划课题“渝东南少数民族 地区中职学校旅游专业地方课程资源开发利用研究——以 彭水为例”的研究成果《彭水旅游》校本教材（正在编写过 程中），对旅游从业人员进行针对性培训，从而提升旅游从 业人员的服务质量与服务水平。

（二）酒店、餐饮及旅游支持服务 外出旅游，人们除了谈论本身的旅游景点以为，议论最 多的就是餐饮与住宿，因此，酒店、旅馆的服务水平，餐馆、 小店的特色餐饮，以及旅游服务的其他支持力度，也是吸引 游客的一个重要因素。一方面，酒店、旅馆环境是否舒适， 被褥是否整洁，设施是否齐全，安全是否有保障，服务是否 热情周到等，都直接影响游客的情绪。另一方面，餐饮的好坏更是旅游的一个重要环节，彭水的旅游餐饮，可以分三块 打造，一是以火锅、川菜等为主的重庆特色餐饮；
二是以鸡 豆花、荞面、三香等为主的彭水特色餐饮；
三是少量的除川 菜以外的鲁菜、苏菜、粤菜，以及西餐等其余餐饮，这样的 安排，既可以宣传推广本地菜系，突出“山区乡土民族混居 文化特色旅游”特色，扩大其影响力，还可以让不同需要的 游客能在旅游的同时，选择适合于自己的可口的餐饮，提升 旅游的满意度。再者，旅游的其他支持服务，也是吸引游客 的重要因素，例如，提供县内不同旅游线路套餐供不同游客 的选择，提供县内旅游线路与本县周边线路的衔接线路套餐 供不同游客选择，旅游景点的门票在网上、售票景点的方便 快捷购买等。

四、山区乡土民族混居文化背景下的文化积淀，是彭 水特色旅游城市建设之根本 （一）传承传统文化 旅游可以开阔人们的视野、增长知识、了解异域文化、 满足人们探新求异和求知的欲望。实践表明，旅游者对旅游 的印象中，旅游地本土的文化留给游客的印象要比旅游景点 的景色留给我们的印象更深刻，更持久，更容易让人激动， 因此，各地旅游的打造，都很重视文化的打造，并且以文化 的打造统领景点景色的打造。彭水是黔中文化的发祥地，其 盐丹文化、民族混居地文化是其核心，在彭水“山区乡土民 族混居文化特色旅游中等城市”的打造过程中，一方面，以黔中文化、盐丹文化、民族混居地文化统领景区的打造，使 景区颇具民族混居文化特色。另一方面，通过教育部门在中 小学开设相关课程，传承传统文化，使传统文化得以持续传 承与创新。再者，通过文化部门在村组、社区等宣传传统文 化，使传统文化深入人心。

（二）创新旅游文化 一方面，创新景点文化。人们除了关注景点本身的景色 以外，景点文化成为人们对这个景点关注的重点，因此，对 景点文化的包装与策划，以什么方式呈现与凸显，在景区中 服务人员的知晓度与导游的解说，成为景区文化建设的重中 之重。另一方面，彭水县借助“一节一赛”打造旅游文化。

继去年彭水“一节一赛”取得瞩目成绩的基础上，今年再度 举办“一节一赛”，以大型民族歌舞·娇阿依、苗族舞蹈踩 花山、中国摩托艇联赛、江河钓鱼大赛、乌江流域特色美食 周、乌江画廊杯首届彭水阿依河国际漂流大赛、乌江流域特 色农副产品展销、黔中文化论坛等12项活动助推彭水旅游。

再者，统一规划、设计与制作有本地特色的旅游土特产、纪 念品，使之从另一角度呈现彭水旅游文化。彭水土特产，可 重推大脚菌、精丝苕粉、郁山擀酥饼等。旅游纪念品，打造 有彭水“山区乡土民族混居特色”的各种特色旅游纪念品供 游客选购，这项工作，可以在政府牵头下，由旅游局、文化 部门组织本土民间艺人、美术院校师生、相关厂家共同开发 完成。（三）打造本土文化 除了旅游文化以外，通过各种途径打造本土文化，也是 彰显彭水旅游文化的一种重要方式。一方面，可以通过借助 各种资源举办全国性大赛，扩大彭水的知名度。例如，借助 本县面向全国的有一定知名度的“少儿漫画网站”以及其所 拥有的众多资源，举办“‘阿依河杯’全国少儿漫画大赛”， 吸引全国顶级漫画家及众多漫画爱好者、学校师生参加漫画 大赛，借助本县面向全国的唯一的“乡土美术网”，举办 “‘乌江画廊杯’全国首届乡土美术大赛”，吸引全国民间 艺人，广大农村学校师生，相关研究人员参加大赛，通过长 达半年至一年的征稿，既扩大了彭水县在全国的知名度，也 收到了众多的优秀的漫画作品、乡土美术作品，还活跃了彭 水本土文化，提升了彭水文化的品味。另一方面，举办县级 的文学、摄影、书画、声乐等大赛，鼓励本地艺人、爱好者、 学生，创作本土味浓厚的作品，以丰富本土文化。再者，举 办旅游相关的大赛，以提升彭水本土旅游质量。例如，此次 “一节一赛”中“武陵山·乌江画廊民俗生态旅游经济发展 论坛”的举办，就是很好的尝试。

参考文献：
[1]秦炜.旅游心理学[M].广州：广东旅游出版社， 2009， （3）：48.136. [2]冯霞敏.旅游学概论[M].北京：科学出版社， 2007.41.