融合行业需求构建旅游应用文写作课程新模式 城乡融合新模式

融合行业需求构建旅游应用文写作课程新模式

一．《旅游应用文写作》课程的教材现状 目前《旅游应用文写作》课程教材的编写大多与行业需 求脱节。《旅游应用文写作》教材大多脱胎于《应用文写作》， 其中虽然列举了很多与旅游相关的范例，但教学内容过于宽 泛，涉及到了可能与旅游业相关甚至是相近的全部文种。没 有根据行业、企业的需求，对常用、专用的文种进行重点、 深入的介绍。过分注重了适用性和普遍性，没有将行业的需 求融合在教材的编写中，这样的编排模式导致了理论与实践 结合的程度不高，学生在学习的过程中只能接受教师纯理论 的灌输，没有了主动的参与，学生学非所用，导致了日常教 学“教学两难”的局面长期存在，并发展成课程教学的瓶颈。

二．《旅游应用文写作》课程的教学现状 《旅游应用文写作》课程作为一门专业基础课程，具有 素质拓展的功能。同其他应用文写作课程一样，《旅游应用文写作》课程具有工具性、实用性的特点，在教学实践中， 要增强教学内容的针对性，主动服务于职业需求，加强教学 与行业的融合，促进《旅游应用文写作》课程与其他学科的 结合力，主动服务于专业培养目标。但是，《旅游应用文写 作》课程的教学现状，却令学生欲前而不进。

(一)行业认知、从业经验和生活阅历的缺乏成为学生写 作的桎梏。

旅游应用文规范性、实用性等特点，决定它的基本格式 和惯用语、逻辑和文风。尽管如此，旅游应用文的写作在理 清主旨，明确结构之后，仍需要从大量的材料中提炼出能为 本篇应用文所用的材料，形成内容。学生在课堂上学到了系 统的理论知识和写作技巧。但是，由于行业认知、从业经验 和生活阅历的限制，学生往往会陷入“巧妇难为无米之炊” 的尴尬局面，苦思冥想仍不能下笔。

(二)课程“孤军作战”，未能与其他课程及实践需求有 效结合，形成合力。

作为专业基础课，《旅游应用文写作》训练的应用文写 作技能是专业职业技能的一项重要内容，它与学生需要掌握 的计算机使用技能、演讲能力、沟通协调能力、谈判能力、 餐饮客房服务技能、导游服务技能、营销策划技能等共同构 成旅游专业职业技能。现阶段，对学生旅游应用文写作技能 的培养一直处于“孤军作战”的状态，未能与其他课程教学 和时间需求有效结合，形成合力。这样，教学的范围仅限于应用文写作，跳不出其中的苑囿，被条条框框所束缚，造成 了教学内容枯燥甚至枯竭，方法陈旧单一，效果打折的局面， 从而失去了对学生的吸引力。

三．如何构建《旅游应用文写作》课程的新模式 （一）打破教材的编排结构，立足行业需求，实现教材 与行业的有机融合。

针对《旅游应用文写作》教材编写广而全，大而浅的现 实，在教学过程中，可以通过对教材内容的取舍整合，来实 现教学与行业需求及实践的有效对接。

教材内容可以根据专业方向的不同，分为必修、专业方 向选修和公共选修三大部分。必修部分包括绪论、旅游类文 体写作、礼仪类文体写作、求职应聘类文体写作和旅游论文。

专业选修部分涵盖旅游介绍类文书、旅游商务类文书、旅游 业务表格等内容，学生可以根据自己的兴趣爱好和专业方向 定位进行取舍。公共选修部分则将旅游法律文书和传播文书 纳入其中。学生想要更好地取舍就必须对课程的体系有个了 解，在充分尊重学生意愿的前提下在一定程度上也调动了学 生参与的积极性。

在案例设置上，可以采用师生齐找、共建案例的方式来 完善课程数据库。案例设置，应选取旅游业界有代表性的典 型案例，企业工作流程中的真实案例作为实训课教学案例， 缩小学生课堂所学和工作所需的距离。师生可以就近取材， 也可以利用无限的网络世界和校园的图书资源选取案例来共建课堂案例数据库，有效地实现教学的双边互动。学生选 取的案例若被使用，也能增强学生的自豪感和成就感，更有 利于扩大学生的参与面。

（二）打破传统的作业设置模式，构建新的作业讲评体 系。

在作业的布置上，应打破传统。可以采用项目驱动下的 小组联合作业的形式，充分发挥每个小组成员的能动性和积 极性，要求每个小组可以只提供一个展示成果。但是，每一 位小组成员必须有自己不同的角度，将个人的设想以提纲或 作品的形式提交给任课教师。讲评的体系可以通过成果展示， 师生联合批阅，小组互动批阅等方式进行。改变传统由教师 单一评价，学生“单枪独斗”的形式。

(三)改变课程“孤军奋战”的局面，实现与其他相关科 目的整合优化。

专业特色明显的旅游应用文内容涉及面极广，旅游应用 文教师不可能精通所有的专业课内容，这就要求旅游应用文 教学要充分利用学校现有的资源，与相关专业课程整合互动， 形成融合行业、整合优化的应用文写作技能的培养路径。

如与《大学生计算机基础》课程联合，根据应用文规范 性特点，制作多媒体自学课件和书信等文种的格式模板；
学 生的作品呈现，可以通过运用所学的计算机相关知识和技能 来编排、整合、美化；
讲授导游词写作和景区、景点介绍时 与《导游基础知识》和《大学语文》、《旅游文学赏析》课程整合；
讲授演讲稿的写作时，与《公共关系学》任课老师 合作，结合业务课上布置的导游词题目和公关演讲题目进行 应用文写作。

(四) 重建考评体系，加强行业融合，改革教学组织形 式。

建立新的考评体系，使教学走进企业，走进生活，走进 实践，进一步加强行业融合。学生的成绩考评可以分为前期、 中期和期终形成性考核。可以是作品展示（作品可以是平面 的纸质稿，也可以是图像资料等）；
也可以是参与行业实践 所获的评价、行业反响甚至是参与行业实践所取得的效益等。

由注重学生识记能力的考核转化为侧重实践的考核。考核的 成员可以由学生代表、其他学科的教师、企业行业的专家和 本课程任教老师等共同构成。前期、中期和期终形成性考核 各有侧重，前期考查可以侧重学生的理论掌握；
中期考核则 侧重于学生对行业需求的了解度以及和行业的结合度；
期终 考核权衡学生综合成绩时加大实践部分的比例，做出综合评 价。

大学生活的丰富性和活动的多样性为学生将理论知识 用于实践搭建了良好的平台。教师可以结合大学生在校园的 实践活动，指导学生进行写作实训。比如为学代会、各项竞 技赛事（导游风采大赛、演讲比赛、运动会、中餐宴会摆台 比赛等）写开幕词、闭幕词、会议通知、会议讲话稿、会议 纪要等。进企业，进岗位后，教师可以有针对性地指导学生为本 专业的校外实训单位、部门承担实际相应岗位的写作任务， 如为企业撰写旅游产品广告、新景点的开发计划、旅游指南 及导游词；
撰写企业重大活动的计划、欢迎词、祝酒词等；

替企业制订营销方案；
承担合作单位的市场调查任务，指导 学生学写市场信息、市场调查报告、市场预测报告等经济文 书；
学生进行实习时，带领他们到公司企业参与各种经济活 动，亲自收集第一手资料，学会拟定各种经济合同，撰写各 种经济活动分析报告、调查报告等，并综合整理成文。这样 做学生有了明确的岗位定位，有效地与行业融合，才能学以 致用，在实践中不断地深化自己的理论水平，开阔自己的视 野，丰富自己的阅历，才能有效地提高写作水平。

这种新的课程体系的构建，实现了对传统《旅游应用文 写作》课程教学方法的改革。从整合优化教材编排到课程的 考评体系的重建都是以学生主动学习为核心的教学操作策 略，使学生能学有所用，学为己用。在实践的流程中主动地 积累写作的素材，增加个人的阅历，熟悉旅游文种的常规写 作流程及变数，缩短了行业与教学、学习与就业的距离，真 正实现教学与行业需求的有效对接、课程与行业的有机融合。

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