【成人英语教学实践初探】

成人英语教学实践初探

（2）明确内容与语言的融合点如果学习内容和语言要 求不能合理地融合在一起，就不能达到预期的教学目标，学 生就只会看热闹，而看不出门道了。为此，笔者精心设计了 教学过程，明确了内容与语言的融合点（见表1）：在传统 教学法中，如果要达到上述语言目标，教师一般都会先处理 名词、动词等词汇，再讲解过去分词做形容词、祈使句和被 动语态等语法项目，然后讲解并操练对话，最后留作业描写 制作过程。运用CLIL方法，可以让学生们在掌握制作西餐技 能的同时，学习并达到英语语言目标，加深对所学内容的了 解，增强协作能力。

（3）教学设计与准备运用CLIL方法进行教学设计有别于传统教学，它要求教师不仅对语言本身有深厚的功底，还 要对文化背景有深刻的理解，更重要的是精通所教内容或技 能，这样才能游刃有余地将内容和语言融合在一起。例如， 在讲解披萨饼的制作时，笔者特地挑选了stir-fried、 shredded、sliced、cut、boiled来分别修饰名词sauce、 cheese、salami、mushroom、water，这包括了动词变为过 去分词的全部五种情况，学生很容易按照制作步骤的内容记 住这几个动词的过去分词形式，教师不用像传统教学那样一 一举例，这个内容也会帮助学生更好地理解过去分词表示被 动、已完成的含义。在教奶油蘑菇汤的制作内容时，特地设 计了祈使句和被动语态的操练，教师演示时用祈使句，如 Turnontheelectricstove.学生根据课件中的引导公式，一 个学生问：Whatdidshedo?另一个学生需要用被动语态的形 式转述：Theelectricstovewasturnedon.这样奶油蘑菇汤的 十个步骤演示完毕，学生已经做了被动语态的十个练习题。

奶油蘑菇汤的制作内容就与被动语态的语言要求有效地融 合起来。运用CLIL的教师不仅要准备教学设计，还要准备所 需道具。笔者准备了大到烤箱、搅拌机、电磁炉，小到各种 调料、保鲜纸，学生们准备了餐桌布、一次性刀叉盘碗、餐 巾纸等等，正是这些道具，才能将教学内容与语言更好地融 合在一起，增加学生学习的成就感。

（4）教学过程做了精心的教学设计和准备之后，课堂 教学过程就有序进行了。由西餐文化引入，演示披萨饼的制作，然后学生分组做披萨，他们在合作的过程中，有人要用 英语说明过程，有人要准备食材，有人要亲手操作，大家用 英语合作交流共同制作了披萨饼。然后教师请从事西餐行业 的学生演示奶油蘑菇汤的做法，并用英语讲解步骤，学生们 要把祈使句变成被动语态重复步骤，并跟着操作。接下来教 师总结操作步骤，设计亮点在英语写作中必备的“关系词” 上，如Firstofall、Then、Afterthat、When、Before等。

学生在学习内容的背景下，很容易掌握这一写作技巧。最后， 披萨饼和奶油蘑菇汤都分组做好了之后，再请其他小组的同 学品尝并评价，学生要用英语口语练习询问、表达意愿等， 如：―Whatwouldyouliketotry,thepizzaorthesoup?―I’ dliketotrysomemushroomsoup.―Howdoyoulikemysoup?― It’sverydelicious.学生们在Party的气氛中恋恋不舍地结 束了这堂课。

二、CLIL教学实践反思 此次将CLIL引入课堂配合Party主题的课文收到了良好 的教学效果。学生课后好评如潮，“……大家都置身于英语 的氛围中，没有人再为自己的英语水平不够好而胆怯，没有 人再因为自己的发音不够好听而不肯张嘴……大家在尽情 享受西餐制作乐趣的同时，还锻炼了班级成员团队合作能力。

同学们不但为自己做出的美食感到自豪，而且也获得了能用 英语与他人交流的满足感。”“这堂课我们学到了太多太多， 感觉记单词没有像平日时那么困难，和老师面对面的英语沟通也变得随意起来。”大家都要求这样的课今后一定要多多 开设。显然，运用CLIL将语言学习和内容学习相融合，为语 言学习提供了一个坚实的基础、重要而有趣的内容，为学生 理解语言结构和句型提供了有意义的平台。同样，在真实的 课堂交际环境中，学生就内容本身进行英语交流，就他们感 兴趣的话题进行英语交流，都为语言的交际功能提供了一个 明确的、能有效激发学生学习动机的环境，学习效率大大提 高。但是还有以下几个问题还有待继续探讨：（1）教学内 容很难像语言体系那样有规律可循。可以考虑专题讲座形式 或课外活动形式。（2）对教师自身素质要求过高，必须精 通某个语言外的领域。可以考虑加强对教师的培训。（3） 对教学环境要求较高，一堂课的成本过高。可以考虑建立某 一领域的实习实验室。（4）对学生语言水平有一定要求， 否则无法顺利进行。可以考虑高年级学生或英语专业学生。

三、结语 实施“内容与语言相融合”的主要目的是掌握学科内容， 但也不能忽视这一教学方式的另一个目的――语言学习。因 此，除了英语课制订的语言教学计划外，各门学科也应有符 合学科特点的语言教学计划。这样，教师在授课时就不会迁 就学生的语言水平，仅仅在学生已有的语言水平范围内使用 教学语言，而会根据教学计划，有步骤地、循序渐进地拓展 学生的语言知识，与英语课教学形成互动效应。