[关于茶的三篇散文] 有关茶的散文

关于茶的三篇散文

六十岁的人生，一切都已尘埃落定，内心平静得像一面镜子。苍颜白 发，再也没有当年的冲动与幼稚，对一切事情都变得坦然淡定。回首看自己曾经 走过的风风雨雨，想想当年那一时的纠结和挥之不去的烦恼，顷刻间化为乌有， 一笑而从之。没有了青春的心灵需要一抹绿色来笼罩着。经历风浪之后，才发现一 些事情是那么的美好。闲暇之余，泡一杯毛峰，欣赏着毛峰来回翻滚的灵动之美。

品一品茶的清香和茶的韵味，茶韵悠长，品茶香，知茶味，参祥着人生的浮浮沉 沉，百般滋味。

时常给自己的人生留下一片绿色，哪怕是小小的一片树叶，又或者是 是一根微微不起眼青青小草。我们的心灵需要一片绿荫来乘凉。

关于茶的散文二：品茶悟人生 对于“茶”，我接触得并不多。虽说有时会与朋友坐在一起泡泡茶，但 那纯属消遣与打发时间。至于说“茶”论“道”，根本就轮不到我这个门外汉，所以 不敢赘述。但那年在福州与一位朋友在我亲戚家泡茶品茶，不敢说从其处领略了 茶的精髓，倒也是从他的一席话中悟出了一点人生感叹。

记得那次是刚爬完鼓山，坐车回到妹夫家。因爬山出了一身汗的缘故， 只感到口干舌燥，情急间只想寻些冷开水解渴。此时，妹夫正与一位朋友坐在那 泡茶，见我找水，就顺手递过来一杯茶，我“咕”地一下倒进喉咙，根本没吃出味 来，更别说解渴了，直囔囔要大杯白开水。妹夫看我那猴急的样子，笑了：看把 你急得，坐下来慢慢喝点茶，茶也解渴。我坐下端起第二杯：“呸，又苦又涩， 而且根本不解渴过瘾。”“这你就不懂了，茶是要品，要慢慢地喝才能喝出味道来。

你是急不得恼不来的。”这时，是那位朋友说话了。“哦，这里面还有学问啊，说 来听听。”反正没有白开水解渴，不如坐下来喝点茶，听点有关茶的知识。“哦， 那我就卖弄卖弄啰。品茶品茶，你得静下心来品，要让自己进入一种‘抛却纷纷 扰扰，细听雨落梧桐’的境地。喝茶，不能单单只是喝，喝茶喝的不是水，而是 那种滋味。要学会品，从品茶中尝出一种一种心情，一种意境。”“得了吧，喝茶 不就是为了解渴吗还有那么多名堂”我不屑地说道。“你是没真真接触到茶，不信 你静下心来试试”听了他的话，我试着又端起茶盅，慢慢送到口边抿进嘴里徐徐 吞下肚......咦，还别说，随着茶水丝丝入喉，真的让人感觉神清气爽，就连心情 也似乎变得舒畅起来。“其实，我们国家茶文化源远流长......”“是吗那你说说。” 我一下子被他勾起了话瘾，感到口也没那么渴了。“其实，你不知道，茶也解渴， 且比白开水更解渴，只是需要时间。时间长了，你不光能喝出茶的滋味，还能喝 出内心和人生的滋味。这可都是有讲究的。”还真是越说越神了，我虽有点不以 为然，但没吭声，只是看着他，他也没在意，而是继续说他的：“就说泡茶吧， 泡茶讲究的是心境，其实并不在乎茶叶优劣，因为泡茶是动词，主要是动作上的 活计。只要动作到了，心到了，也就算泡茶的意思到了，喝不喝倒在其次。所以也可以说泡茶不是为喝茶，享受的是泡的过程。从人生的角度上来说，也就是做 某件事追求的是尽力了就行，不一定要臻于完美。”说着，他又提起茶壶给我倒 茶，只见壶嘴倾倒之间水垂一线，不满不溢：“倒茶也有讲究。倒茶不满则不溢， 倾杯成空则无忧。”“嘿，这里面还蛮有学问的。”“可不是吗，‘倒茶七分满，做人 留一线’。‘路径窄处留一步，与人行;滋味浓时减三分，让人尝’就是这个道理。” 听了他的话，我又端起茶细细地品起来。哦，不，正如他所言，这已不是单纯的 品茶了，正如他所言，是品尝着一种心情一种意境，茶汤中的香味让人感觉一阵 过醉，原来，好茶真可以醉人的...... 正所谓茶中有道，道中有茶。

这次喝茶，随着领略茶的从苦到甜到 香的过程，我也通过深思悟出一点道理，从茶中品味人生，就如同品茶时的三种 境界：刚开始有清苦之味，寓意人生的苦境。面对苦境，只能学习忍耐，在岁月 的长河中慢慢品出茶的清香，体味生活的原汁原味，认清人生之旅的艰辛而对人 生有一个深刻的认识，从而奠定对未来美好生活的信念;茶从嘴过，苦去甜来， 此也寓意人生经过岁月的浸泡和困苦的煎熬，幸福的种子开始发芽、成长。这是 对勤劳的肯定，给付出的回报，让你产生一种在品尝胜利之果实时感受到人生的 快意;茶进肚子，嘴中回味，此已进入第三种境地，即清香回味。这也寓意着人 生的淡静。回味一生，酸、甜、苦、辣、咸，经历的太多太多，曲折、平坦、甘 苦......。如果一味沉缅于成功或失败当中，把身外之物看得太重，太过执着，就 会作茧自缚，陷入生活的泥潭中不能自拔而丧失许多的人生乐趣。这就需要淡泊 明志的心胸和恢宏辽阔的气度，才能真正做到“富贵于我如浮云”、“顺境不足喜， 逆境不足忧”。人生就像一杯茶，不会苦一辈子，但总会苦一阵子。没有开始的 苦，就没有后来的甜。苦苦甜甜就像一部交响曲汇进我们的一生。

有人说：“人到中年，唯心独醉。人生沉浮，如一盏苦水，苦如茶， 香亦如茶。淡名、泊利、无争、毋夺。一切自然，一切脱俗，一切入幽美貌远的 意境，都是人生的淡雅之美。水甘味真，茶清楚好!人到中年，一杯好茶，一颗 清静心。静静地守望者生活与岁月的点滴幸福......”。此话说得多好啊。中国茶道 既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术。“一苦二甜三回味”，这也 寓寄着人生哲理，也代表了三种人生境界。你，到哪一层了呢 关于茶的散文三：闲居说茶 自从有了茶这种饮料以来，世上的许多人就养成了喝茶的习惯。每当 有空闲的时候，就会用热水沏上一杯茶，舒适地坐在椅子上，在宁静的气氛中慢 慢地品味。茶，也称茶叶，是用从茶树上采摘下来的嫩叶，经过加工后得到的产 物。鲜叶采集后，经过杀青揉捻干燥精制等加工过程，就成为了成品中的绿茶。

鲜叶经过萎雕揉捻发酵干燥精制等加工过程，就成为了产品中的红茶。而花茶则 是用茉莉花等鲜花薰制的绿茶。茶叶的品质与采收的时令有关，其品质以清明前 后枝端初发嫩叶时采摘的嫩芽为最佳，采摘时间越晚，茶的品质就越差。由于有 些种类的茶特别是名茶的产量稀少，所以这些茶的价格非常昂贵，普通人很难有 机会见到，更无缘品尝。平日里看到的茶通常是以固态的形式包装和销售的，也 有瓶装液体形式的茶饮料。在一些地区，茶叶贸易占有相当重要的经济地位。自 古以来，茶就是许多地方人们生活中经常用到不可缺少的东西。有些地方的人还 习惯性地将喝茶称为吃茶，将茶和饭作为家常饮食的代称。茶在医学上也被作为 药物使用，至今还在治病疗伤保健强身等领域发挥着重要作用。在饮食行业中也 有使用茶叶的习惯。用茶叶作为食材，可以制作出许多风味独特的食品。人们时 常吃的茶叶蛋，就是属于用茶叶来制作而成的一种食品。

茶的种类很多，有红茶，绿茶，花茶等许多品种。有的按产地的所在 命名，也有的按茶的形状来命名，还有按照茶的用途命名的。比如耳熟能详的龙 井茶，普洱茶，碧螺春，铁观音。其外观形态也各不相同。常见的是在容器中散 装的或是用塑料袋包装的干燥成品，也有叫做茶粉的细碎颗粒，以及压成块状的 茶砖，其目的是为了容易保存，便于携带，可以随时冲泡和饮用。有些产自特定 地区的茶，由于能够长期保存不坏而被人们视为茶叶中的珍品，从而身价百倍声 名远扬，甚至于比黄金制品还要贵重。

茶通常都要用热水冲泡使成液体状饮用。从现今流行的茶道中，可以 看出以前人们对茶的恭谨有加的制作过程。古人在当时的专著茶经中就有详细的 描述和严格的规定。要选用品质上等的茶叶，纯净的热水，洁净的容器，适宜的 方法制作和盛装，才会显示出主人的不凡才学和高雅品位。茶叶的种类，投放量 的多少，水质的优劣，水温的高低，冲泡时间的长短，以及所用杯具的质地大小 颜色造型，在行家看来，都有着很高深的学问。当然作为平常人也可以更随意些， 没有必要受到条条框框的限制。

喝茶在很多人那里也叫饮茶或者品茗。对茶有研究的内行人，不仅能 够判断出茶叶的品种和质量，饮用前通常还要对茶汤察颜观色，观赏其状，嗅闻 其芳香之气，然后再小量入口，细细品尝，感受其汁液精华柔美，最后缓缓咽下， 归于肚肠。经典文学作品中，对喝茶的习俗和技巧作了许多的描述，读起来如临 其境，十分生动有趣。当人们处于闷热的环境中，或是由于剧烈活动出了许多的汗以后，就 需要有水和盐的补充。这时喝上些其中加了盐有些微咸味的温茶，就可以快速补 充体内缺失的水分和盐分。如果是属于脾胃虚寒又经常喝茶的人，就需要喝淡一 些温热些的红茶，以此来避免胃肠受到寒凉的刺激。体质强壮的人，也要重视茶 对体质产生的作用。

由于人们生活节奏的加快，瓶装茶就在许多时候成了人们的首选。尤 其是在旅行途中或是在荒郊野外，有了瓶装茶，便可以让人快速解除疲劳，恢复 快乐的心情。在很多时候人们都可以自己来制作类似的东西。最简单的方法就是 将沏好的茶灌入饮料瓶中并且随身携带，这样就能随时喝到自己喜欢的饮料，不 必依赖市场的供应。

鉴于茶中的化学成分对于人体的独特作用，饮用浓淡相宜的茶便显得 格外重要。对于口味较重的人来说，稍浓的茶会更有味道，然而许多时候过浓的 茶也会对人体产生副作用。因此在享受喝茶的乐趣的同时，也应当考虑到养生和 保健的具体需要，无论是在哪里喝茶，都应以增进健康增加情趣又不至于损害自 身的体质为度。

作为喜爱饮茶和品茶的人，因有茶而可得其利，又能随时避其所害， 这真是让人由衷高兴的事情。