浅谈农村中职学校培养乡村旅游人才的必要性 程益民乡村旅游

浅谈农村中职学校培养乡村旅游人才的必要性

一、农村中职学校培养乡村旅游人才探索的意义 虽然乡村旅游业已经开始崭露头角，但是国家及政府各 部门对于乡村旅游人才培养工作却一直不够重视，从业人员 接受专业培训的比例较低，就算有的接受了培训也仅仅是走 走形式，没有真正系统的使从业人员了解到乡村旅游服务与 管理的相关知识和技能。宁乡县作为全国首批旅游强县，具 有丰富的旅游资源，深厚的历史文化底蕴，较好的旅游发展 基础。宁乡山水奇秀，人文荟萃，临近大都市，交通便捷，名人、名泉、名寺、名山等乡村旅游资源交相辉映，确立了 “五养之乡·中国宁乡”（少奇故里瞻以养德、灰汤温泉泉 以养生、密印禅寺禅以养心、西部漂流动以养气、宁乡花猪 食以养胃）旅游主题，乡村旅游发展迅速。现已有乡村旅游 区点（包括乡村旅游景区、农庄、山庄、农家乐等）200多 处，其中国家级乡村旅游点1处，国家级五星生态农庄1处， 湖南省星级乡村旅游区点19家（五星级乡村旅游区点7家， 四星级乡村旅游区点1家，三星级乡村旅游区点8家，二星级 乡村旅游区点3家）。但目前宁乡县从事乡村旅游服务与管 理的大多数都是当地的农民，他们文化素质不高，对乡村旅 游的发展缺乏一个全面系统的认识，服务质量不高，初级管 理人员更是不能很好地参与乡村旅游的经营和管理。蓬勃发 展的乡村旅游业和乡村旅游人才缺乏的矛盾日益凸显。缺乏 高素质、专业化的乡村旅游人才队伍，已成为乡村旅游发展 的瓶颈，对乡村旅游人才的系统培养已迫在眉睫。但迄今为 此，尚未见中职学校开设乡村旅游相关专业和进行系统培训 乡村旅游人才的报道。在宁乡县的中职学校培养乡村旅游人 才的探索，可以为当地乡村旅游培养大批急需的、具有乡村 旅游服务与管理专业知识的人才，满足乡村旅游快速发展对 相应人才的需求。这对提升我国乡村旅游发展层次和管理水 平具有重要意义，也能为中职学校乡村旅游专业人才培养提 供重要参考。二、国内外乡村旅游人才培养研究的现状 乡村旅游是以农村自然风光、人文遗迹、民俗风情、农 业生产、农民生活及农村环境为旅游吸引物，以城市居民为 目标市场，满足旅游者的休闲、度假、体验、观光、娱乐等 需求的旅游活动。乡村旅游在欧美国家已有上百年历史，备 受世界各国政府的重视。我国乡村旅游是在上世纪80年代起 步的，虽然起步较晚，但发展较快。特别是国家旅游局将2006 年确定为“乡村旅游年”后，乡村旅游进入一个全新的发展 时期，这迫切要求乡村旅游理论研究不断向前推进。因此， 有必要对乡村旅游的概念、发展模式、存在的问题等方面进 行总结，以更好地指导乡村旅游实践。国内外文献主要是关 于概念界定研究、发展机制研究、发展模式研究、旅游主体 研究、利益相关者研究、社区参与研究、乡村旅游与农村发 展研究、影响研究、问题与对策等方面的研究，对于乡村旅 游教育和人才培养方面的研究较少。目前只有少数的高等职 业院校针对乡村旅游人才培养进行了研究。桂林旅游高等专 科学校的《高校乡村旅游服务与管理专业设置探讨》在研究 了广西乡村旅游发展现状及人才需求存在的问题基础上，提 出了在高等职业院校开设乡村旅游服务与管理专业培养乡 村旅游高技能人才的方案。课题虽对培养乡村旅游人才进行 了系统的探讨，但是针对高职院校进行的调研对中职学校的 指导意义不大。永州职业技术学院的《新农村乡土旅游资源和人才开发的研究与实践》探讨了我国乡村旅游人才资源现 状和问题存在的原因，提出了我国乡村旅游人才培养应走政 府引导、院校参与的策略。长沙第一师范学院的《“两型社 会”背景下长沙市乡村旅游人才构建研究》研究探讨了长沙 市乡村旅游人才资源现状和原因，提出了长沙市乡村旅游人 才构建的策略。这两个课题都是在分析了乡村旅游的人才现 状和问题后，从政府、行业、高职院校三方面提出人才培养 方案，均没有涉及到农村中职学校对乡村旅游人才培养。目 前为止，我国中等职业学校尤其农村中职学校中尚未开展对 乡村旅游人才的培养工作。因此，对农村中职学校培养乡村 旅游人才的探究，创设乡村旅游人才培养体系，对缓解乡村 旅游人才紧缺的矛盾，将具有特殊的价值和意义。

三、农村中职学校培养乡村旅游人才的优势条件 “乡村旅游”是集休闲、度假、农事为一体的旅游方式， 涉及“吃、住、行、游、购、娱”等多方面的需要，需要高 素质的专业技能与服务人才。农村中职学校在培养乡村旅游 人才方面具备优势条件。

1.具备相关的专业群，可以实现对接。以宁乡县职业中 专为例，有酒店管理、景区管理餐饮管理、旅行服务与管理 等专业，基本涵盖了“乡村旅游”的吃、住、游、娱等服务需求。

2.成熟的“校企合作、工学结合”人才培养经验，可以 提供最佳培养方式。“乡村旅游”景区和企业一般都包括农 业休憩区、农家酒店、餐饮娱乐、农家休闲等休闲娱乐配套 设施。以宁乡县职业中专学校为例，学校现已和宁乡县及其 周边地区的酒店、旅行社、景区等相关企业建立长期合作关 系，有稳定的实习、实训基地，可以为乡村旅游人才的培养 提供资源共享。

3.有相关性强的课程和师资。乡村旅游是综合性极强的 旅游行业，知识要求涉及酒店服务、景区服务、景点讲解、 旅游产品营销等方面，这些有旅游服务类专业群的学校的课 程资源可以借鉴；
而且在基础课程上和旅游服务类专业有相 通性，可以实现课程与师资的共享，通过完善课程结构就可 以培养专业的乡村旅游人才。

四、结语 wWw.dYLw.nEt 参考文献：[1] 段章馨.“两型社会”背景下长沙市乡村旅游人才 构建研究[J].佳木斯教育学院学报， 2012，（05）.