旅游管理专业人才培养之实践探索 旅游管理专业人才培养模式构建分析

旅游管理专业人才培养模式构建分析

引言 在传统的旅游管理专业人才培养模式中，存在很多不足之处，主要包 括专业设置不合理，缺乏专业特色，重理论知识传输，轻就业技能培训等。所以， 旅游管理专业人才培养模式的构建，应该建立在旅游行业特点、市场状态和市场 未来发展趋势的基础上，通过能力培养为导向，结合校内专业知识学习和校外实 习培训等方式，增强旅游管理专业人才的实践能力和就业竞争力。

一、旅游管理专业人才培养的目标定位 旅游管理专业人才培养的目标决定着专业教学内容和培训体系的方 向，可以为人才培养模式的构建打好基础。旅游行业是一门综合性强，涉及面广 的专业，而旅游管理专业又具有明确的专业指向性，所以多学科理论知识交叉培 养和强化知识的实际应用能力是旅游管理专业人才培养的目标。从专业内容上看， 旅游管理专业是以管理学为基础的一门专业课程，同时又涉及到经济学、心理学 和社会学几个方面，这就要求旅游管理专业人才必须具备扎实的专业基础和广泛 的知识涉猎。从岗位职责要求上看，旅游管理专业人才必须熟悉基层岗位的工作 内容，而且要具备业务操作和管理的能力，这就要求人才培养模式需要注重理论 教学和实践教学的结合。

旅游管理专业的发展前景和旅游行业息息相关，目前我国旅游行业逐 渐渡过了低层次、高增速的阶段，已经进入重质量、高效益的换挡期，低技能人 才和单一技能人才逐渐被高技能复合型人才所替代，高校應试教育人才逐渐被实 践型人才所替代。为适应未来旅游行业的发展，旅游管理专业人才必须能对旅游 行业的性质、特点和规律有科学、系统的认识，能够在实际工作中发现问题，并 且有效解决问题，能够独立组织旅游项目的开发，在旅游管理中实现实干能力和 创新意识的有效结合。所以，旅游管理专业人才培养及要拓宽专业知识和专业技 能的培训，又要提高专业人才的适应能力和自学能力，能够适应未来旅游行业发展的需要。

二、旅游管理专业人才培养模式的构建 人才培养模式是需要在教育思想和教育理念的引导下，根据市场对人 才的要求和培训单位自身的特点，为人才培养提供知识、能力和素质的培训需求。

结合高校旅游管理专业人才培养的目标，通过旅游管理专业教学和实践的有机结 合，为旅游管理专业人才搭建旅游实践的平台，真正活化理论知识，让其能够学 以致用。

（一）教学导 对比国内外旅游管理专业人才培训的经验，针对我国旅游行业的市场 特点，可以在人才培养的模式中形成以教育引导为基础的旅游管理专业课程，通 过该专业基础知识的讲解和对相关学科的拓展，建立起广泛的专业口径，提高人 才培训的效果。在教学引导中，旅游管理专业基础课程主要包括思想政治、文学、 计算机、英语等内容，专业基础课程主要包括管理学、旅游学、心理学等内容， 其目的是学生让具备良好的思想品德、心理素质和职业素养。在专业课程的设置 上，可以分为专业理论课程和专业技能课程，通过多层次的教学方法来强化学生 的文化素质和技能要求，特别是强调旅游管理专业对于人才的规范性要求，目的 在于培养学生的工作适应能力和创造能力。

（二）阶段实践 旅游管理专业对于从业者的实践经验要求非常高，既要具有实际操作 能力，又要学会处理各种突发事件，所以，实践是从事旅游管理行业工作中不可 或缺的一部分。在实践活动中，学生不仅可以获得专业技能和从业经验，促进综 合素养的全面提高，还能加深学生对于理论知识的理解和掌握，通过理论来指导 实际操作能力，并在实际工作经验中检验所学理论知识是否合理。另外，学生还 可以在实践活动中学会人际交往和随机应变的能力，比如学会处理同事之间的关 系，掌握工作、生活和学习之间的协调，认清自身在行业中的定位等。

（三）强化德育教育 德育教育是人才培养的基础，德育教育应该由传统的封闭式校内教育 转变为开放式的社会和职业素养教育，这一要求的转变意味着德育教学方向的改 变。所以，高校在制定旅游管理专业人才培养模式时就要强化德育方面的教育，除了要开设思想政治方面的课程外，还应该开设职业道德规范方面的课程，通过 课程的学习来完善学生的行为规范和思想品德，增进学生心理状态的稳定性。高 校要克服重专业知识传授、轻德育教育的思想观念，必须把握好旅游管理专业学 生的思想脉搏，把学生个人成才需求和市场岗位要求相结合，并且把德育教育纳 入到人才培养的整理规划中，在教学的各个环节中具体体现，真正实现教好书、 育好人的要求。

（四）加强校企合作 校企合作是职业化教育和生产劳动相结合的延伸，是培养专业人才的 有效途径。校企合作不单单是企业给专业人才提供实习的岗位，它应该是贯穿于 人才培养目标、教学内容、教学方法和毕业实习等整个人才培养的过程。校企合 作关系到企业、学校和学生三方的利益，为了保证校企合作机制的正常运作，可 以建立旅游管理专业委员会来进行运作，委员会成员主要由学校、旅游管理部门、 旅行社、酒店等负责人担任。通过随时了解旅游管理岗位要求来调整人才培养的 方法，让学生能够更加符合市场的需求，并且对培养出来的专业人才进行后续跟 踪，分析旅游管理岗位用人标准和要求的反馈信息，以便于完善旅游管理专业人 才培养的模式。

（作者单位：四川旅游学院） 来源：旅游纵览·行业版 2017年6期 作者：李震清